Bitte betrachten Sie die Menüs sowie das Buffet lediglich als Vorschlag. Unsere Tagungs-Menüs / Tagungs-Buffets gestalten wir täglich neu.
Gerne berücksichtigen wir Ihre individuellen Wünsche und Anforderungen hinsichtlich der Speisen und Getränke.
Tagesmenü (Beispiel)
Lauch-Creme-Suppe mit Shrimps
*****
Gericht 1:
Entenbrust auf Rosmarin-Jus, Rosenkohl, Kartoffelgratin
*****
Gericht 2:
Truthahn-Brust auf Lebkuchenspiegel, Mandel-Brokkoli, Kartoffelbällchen
*****
Gericht 3:
Gefüllte Mangoldblätter auf Tomatenconcassé
*****
Salatauswahl am Buffet
*****
Marzipan-Grieß-Flammeri mit heißen Kirschen
Tagungs-Büffet (Beispiel)
Hessisches Buffet
Frankfurter Kartoffelsuppe
Kasseler im Brotteig mit Kümmelsauce
Melsunger Spanferkel-Braten mit Specksauce
*****
Geräuchertes Breitenbacher Forellenfilet mit Preiselbeer-Sahne und
Sahne-Meerrettich
Mastochsen-Brust mit Frankfurter Grüner Soße
Roastbeef mit Remouladensauce, garniert mit eingelegtem Gemüse
mild geräucherter Waldecker Landschinken mit Honigmelone
Schweinemett mit Gurken und Zwiebeln
Hausmacher Schüsselsülze in Vinaigrette mit gehackten Eiern
Nordhessische Wurst-Spezialitäten
*****
Frankfurter Wurstsalat
Rindfleischsalat
Heringssalat
Zwiebelsalat
Weißkrautsalat
Gurkensalat
*****
Handkäs’ mit Musik
Apfelweinschaum
Rote Grütze mit Vanillesauce
Hessischer Apfelkuchen
*****
Großes Brot-Sortiment
mit Butter und frischem Griebenschmalz
SeePark Kirchheim - im Herzen Deutschlands